A Menu Around Poultry

$95 plus tax

• Duck breast carpaccio with vanilla and olive oil
• Stuffed chicken breast with tarragon, glazed carrots
• Seasonal fruits in almond cake, mango coulis with black pepper

AUTOUR DE LA VOLAILLE

• Carpaccio de magret de canard à l’huile d’olive vanillée
• Médaillons de blanc de volaille à la crème d’estragon, carottes glacées en sifflet
• Amandine de fruits de saison, coulis de mangue au poivre noir

*tax will be added to your cost, gratuity is at your discretion at the time of the event